Projek Masak-Masak : Kuih Seri Muka

Sekarang ni setiap weekend ummi akan khususkan satu hari untuk acara masak-masak. So last weekend ummi buat kuih seri muka : antara kuih feveret abah. Tapi dia tak panggil kuih ni kuih seri muka; dia panggil kuih PAS sebab kaler dia hijau putih. Kalau dalam famili ummi panggil kuih ni kuih puteri salat.

Projek bermula seawal pukul 12 tengahari dimulakan dengan sessi google resepi hahaha. By pukul 2.30 petang kuih dah siap masak. Resepinya senang je. Boleh cuba kalau berminat.

Bahan-bahan A

Pulut secawan (rendam selama 30 minit)
Santan secawan
Garam secubit
Setengah sudu minyak masak

Bahan-bahan B

Telur 2 biji
1/2 cawan gula
3 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar tepung kastard (kalau takde tepung kastard boleh guna tepung beras)
1/2 cawan air pandan
1 cawan santan

Cara-cara:

Campurkan semua bahan A dalam loyang. Kukus selama 30 minit. Bila dah masak, tekan-tekan sampai padat.
Blend bahan B sampai sebati. Tapis dan kemudian tuang atas pulut yang dah masak. Kukus lagi selama 20 minit.

Ni hasil yang ummi dapat:

'Lopak-lopak putih' tu disebabkan air dari kukusan menitis atas kuih. So kalau nak cantik, maybe boleh bungkus loyang guna alumunium foil

Imej selepas sejam.

Sedia nak bagi kat Pakcik Sani jiran sebelah rumah. Nak makan berdua je dengan abah rasa macam tak larat

Sebagai tanda masuk bakul angkat sendiri, ini testimonial dari ummi:

"Pada pendapat saya, walaupun rupa kuih ini tak berapa cantik tapi rasanya sedap. Bau daun pandan tu harum semerbak satu taman boleh tahu saya masak kuih seri muka. Cuma diorang malu je nak mintak kat saya. Terbuktilah kini saya sememangnya pandai masak kuih tradisional mahupun kuih moden. Sekian harap maklum"

p/s Kepada sesapa yg nak mencuba, jangan terkejut masa mula-mula kuih ni masak. Bahagian atas tu akan kembang dan berbuih sikit. Jangan nangis. Bila dah sejuk, kuih ni nampak ok je sebenarnya.

Giveaway Samsung Galaxy W

Ummi dapat giveaway dari seseorang. Hadiahnya bukan calang2. Handphone Samsung Galaxy W warna hitam. Canggih kan? So sekarang bolehlah ummi video call/MMS dengan semua orang. Terima kasihlah kat orang yang bagi giveaway kat ummi tu. Jasamu sangat besar dan akan senantiasa tersemat dalam lubuk sanubari ummi yang paling dalam. Ceh!

Bagi pihak ummi yang menerima giveaway ni : tentulah sangat gumbira. Walaupun handphone tu bukan iPhone atau Samsung Galaxy Mini macam yang ummi idamkan, tapi ummi tetap bersyukur. Walaupun handphone tu barangan PRELOVED seseorang, tapi ummi redho dan senyum saje. Ala-ala tawa dalam tangisan gitu!

Bagi pihak pemberi giveaway pula : double happiness! Tak rasa ralat pun bagi giveaway handphone lama dia kat ummi. Sebabnya dia dah beli handphone baru. Diulangi...HANDPHONE BARU WA CAKAP LU!  LG Nexus 4. Keluaran terbaru katanya. Kelmarin masa dia menyampaikan sumbangan giveaway handphone dia kat ummi, banyak kali jugak dia cuba show off handphone canggih dia tu. Siap ambik gambar curi ummi lagi! Ummi pun layankan jelah. Yelah, kalau ummi cakap banyak, nanti tak pasal2 dia tarik balik tawaran giveaway tu kan.

Lepas dapat handphone, ummi pun terus ambik Asyraf. Si pemberi giveaway tu baik hati dan kemudiannya TUMPANGKAN ummi balik rumah. Tapi sebelum tu dia perlu ambik anak dia yang ada kat nursery Mahallah Khadijah. Ummi pon ok je sebab memang sehala pun. 

Dalam kereta, si pemberi giveaway ni duk pung pang pung pang pasal handphone baru dia. Semua features handphone yang canggih dikatakan ada pada LG Nexus 4 ni. Then ummi tanya "boleh video call ke handphone baru kamu tu?". Dia cakap "Tak check lagi". Erk, pulak dah!

Show off punya show off, sedar2 kami dah kat pintu gate UIA menuju ke jalan besar. Ummi kemudian tanya le kat pemberi giveaway tu "kamu tak jadi ke nak ambik anak kamu?". Kemudian dia pun tepuk kepala sambil cakap "Ya Allah, terlupa!". Tulah akibatnya terlalu eksaited dengan barang baru kan? Sampai anak sendiri pun lupa. Nasib baik baru sampai pintu gate, kalau dah sampai rumah baru ingat macamana???

Kemudian ummi pun sambung bebel pot pet pot pet lagi. Sebabnya, anak si pemberi giveaway tu anak ummi jugak sebenarnya. Sekian harap maklum.

Handphone terbaru si pemberi giveaway

Projek Masak-Masak: Roti Sosej

Dah lama rasanya tak buat projek masak-masak. Kalau memasak pun biasanya masak benda yang simple-simple. Yelah, takkan balik kerja nak masak lauk rendang or ayam masak merah pulak kan? (eleh alasan je padahal orang lain masak rendang tu tutup mata dah boleh jadi). So biasanya menu pilihan ialah ikan goreng dgn sup sayur! Hari minggu pulak, most of the time abah yang konker dapur. Tapi last weekend ummi berjaya jugak masak sesuatu yang dah lama diidam-idamkan.

***************************Roti Sosej***************************

Resepi roti sama macam adunan buat donut. Sesapa yang nak try, boleh cuba ini:

Bahan-bahan:

Tepung 1 cawan

Yis setengah paket (ummi guna brand mauripan)

Air suam-suam kuku 1/4 cawan

susu pekat 1 sudu

Marjerin/butter 1 sudu (kalau guna butter lagi lembut)

Sosej

Cara:

Masukkan yis dan susu pekat ke dalam air suam-suam kuku tadi. Kacau dan tunggu sampai yis berbuih.

Gaul butter dengan tepung, kemudian masukkan yis yang dah berbuih tadi. Uli sampai lembut.

Kemudian ambik segenggam tepung yang dah diuli, gentel panjang2 dan kemudian lilit keliling sosej.

Biarkan sampai adunan naik dan kemudian bakar guna suhu 170-180 darjah Celcius selama lebih kurang 20 minit.

Ni ha hasilnya jeng jeng jeng...

Actually minggu sebelumnya ummi dah buat jugak tapi versi goreng. Yang goreng pun sedap jugak in fact abah prefer kalau goreng. Tapi sebab ummi kononnya mengambil langkah cara hidup sihat (piiiiirah), so ummi bakar sebab less oily.

Ok sekarang tengah pikir menu apa pulak nak try weekend depan. Tengah semangat ni!

Kepenatan

Malam tadi masa ummi tengah basuh pinggan, tiba-tiba abah cakap yang Si Kenit Asyraf dah tertidur atas sofa! Alahai kesiannya anak ummi yang sorang tu. Ummi tak expect dia tertidur sebab waktu tu baru pukul 8.30pm dan dia baru je lepas mandi. Orang lepas mandi sepatutnya segar bugar le kan?? Bila ummi jenguk, ni ha keadaan dia:

Pandangan dari arah belakang

Pandangan dari arah depan

Still tak pakai baju padahal ummi dah serahkan 'tugas mulia' tu kat abah. Kalau hal pakaikan baju anak2, abah selalu buat-buat tak reti. Hish!

Siap pegang berus gigi angkut dari toilet. Memang ginilah perangai dia, suka angkut barang dari merata-rata tempat. Malam tadi macam nak rak ummi cari remote aircon. Sampai ke sudah tak jumpa. Pagi ni ummi ternampak remote tu atas sejadah kat bilik satu lagi. Siapa punya kerja tu kalau bukan Si Asyraf!

New Addition

Dengan gumbiranya ummi mengumumkan bahawasanya cucu nyai dan yai secara rasminya telah bertambah menjadi 19 orang dengan kelahiran budak debab ini:

Kepada yang tertanya2, saya ni BOY tau! Muka jambu hikhikhik

Tahniah pada CakJib dan Cik Seri Siantan atas kelahiran baby sulung yang belum ada nama ni. Selamat menempuh alam keibubapaan yang penuh dengan cabaran dan pancaroba!

Dia Buat Perangai Lagi

Sejak semalam kredit henpon ummi expired. Tapi takde rasa nak reload sebab duduk rumah je kan. Reload henpon tapi tak guna pun rasa membazir je. Abah dah pot pet pot pet banyak kali sebab ummi duk asyik reload tiap bulan hanya untuk aktifkan line tapi kreditnya tak luak malah makin bertambah.

Pagi ni sampai je opis terus bukak Bank Islam punya internet banking. Niatnya nak reload le. Dah siap masukkan i-access code, tunggu punya tunggu tiba2 kat skrin keluar macam ni:

Mana no reloadnya? Masalahnya duit dalam akaun dah kena deduct. Siap dapat sms lagi kata transaction successful. Ha...ni yang buat ummi hangin pagi2 Isnin ni.

Bila kita refresh, terus ter log out. Bila try login balik, keluar skrin gini pulak:

Apekehal dia kata user already logged ini? Kalau dah log in, kenapa still suruh masukkan user ID?

Ni yg rasa nak meroyan ni!!!!!

Ketaq Lutut!

Antara cabaran bila jadi cikgu or lecturer ialah bila student tanya soalan tapi kita tak tahu jawapannya. Lagi2 bila soalan ditanya kat depan puluhan student yang lain. Ketaq lutut dibuatnya! Takpe, jangan malu nak mengaku yang kita tak tahu. Kalau berada dalam keadaan tu ummi selalu kata "that's a VERY GOOD question. But we are going to discuss about it tomorrow!". Taktik tu mesti ada. Lepas tu abis kelas terus berdesup google cari jawapan kihkihkih. 

Tapi ummi rasa cara tu lebih baik dari bagi jawapan merapu entah hape2. Tolonglah jangan bagi ajaran sesat kat student. Yelah, student selalu percaya bulat2 apa yang lecturer ajar. Macam Aiza le, sikit2 cakap "teacher kata jangan buat gini bla bla bla" or "teacher kata kena buat macam ni bla bla bla". Cakap teacher semuanya betul. Haishhh!

Apapun, student zaman sekarang kadang2 jauh lebih advance. Maklumat di hujung jari kan! (ni sebenarnya ayat nak sedapkan hati ummi yang serba serbi tak tahu).

Entry ini sebenarnya ditulis dengan perasaan nervous sebab petang ni ada kelas Computer Hardware & Troubleshooting dengan student. Ummi dulu tak pernah ambik course membaiki komputer masa buat degree or masters. So bila disuruh mengajar subjek yang kita tak familiar, terus sakit jantung! Walaupun dah 3 semester mengajar subjek yang sama, rasa cuak tak hilang lagi. Kena tunggu betul2 expert baru rasa confident kot.

Pic taken last week. Masing2 senyum simpul bila madam Rasyidah ambik gambar. Bajet artis!

Ha, buat elok2. Kalau taktau, rujuk buku!

Tapi minggu lepas ummi berjaya solve satu computer problem berkaitan RAM. Bangga sekejap then tiba2 rasa macam dah layak nak bukak cyber cafe or kedai baiki komputer. Hahahaha piiiraaah ummi!

A Night With...

I wish it could be A Night With Anuar Zain. Tapi nak buat macam mana tak mampu kan tiket mahal bebenor so entry kali ni cuma A Night With Aiza and Asyraf jelah hikhikhik.

*********************************************************************************

Ummi selalu rasa ralat kalau tak dapat spend masa dengan Aiza & Asyraf. Yelah, as early as pukul 8 pagi dah hantar diorang pi nursery. Nanti pukul 5 petang baru ambik. Then balik meredah jem gitu gini maghrib baru sampai rumah. Lepas tu mulalah bersilat nak dinner, mandi, semayang, basuh baju, kemas beg sekolah, iron baju untuk the next day etc. Sedar2 dah pukul 10 malam diorang pun dah start ngantuk nak tidur. Kalau bukan diorang yang ngantuk, ummi yang ngantuk dulu. Ummi pikir, bila nak spend masa sama2? So last few days, ummi tolak tepi semua kerja rumah. Jerit kat diorang "Jom kita maiiiin!!!!"

Mula2 main 'belajar-belajar' dengan Aiza. Buat latihan guna buku yang teacher dia bekalkan, then dah siap ummi tanda right dengan bagi bintang. Btw dia sekarang panggil ummi "Teacher Ummi" hahaha entah hape2. Tengah khusyuk belajar, ummi nampak si kenit ni conteng dinding! Melompat ummi jadinya.

Dah selalu sangat kena tuduh conteng dinding, kali ni conteng betul2! Guna kaler pink lagi tu.

Terus turunkan dia dari sofa. Bagi dia mainan then sambung layan kakak. Tak sampai 5 minit, ummi nampak ni pulak:

Cubaan berani nak conteng sofa ummi!

Terus ambik dan simpan semua kaler. Tak boleh percaya si kenit sorang ni. Macam2 ada kat otak dia. Then ajak kakak masuk bilik main sama2 dengan adik dia. Ni antara mainan feveret diorang:

Lumba swimming

Dah macam anak pelarian yang tak dapat pembelaan sewajarnya

Kesian anak2 ummi swimming atas lantai hahaha. Maklumlah mak bapaknya tak mampu lagi nak buat swimming pool depan rumah. Kalau tak lumba swimming pun, diorang akan lumba lari or jalan itik or lompat kangaroo yang penting mesti ada elemen berlumba le.

Dah penat main lumba swimming, diorang buat anjakan paradigma main tudung saji pulak! Macam dah tak cukup mainan padahal satu storage box penuh dengan mainan diorang je.

"Cepat dik masuk sini nanti ada crocodile tangkap" And that crocodile refers to ummi

Bosan main tudung saji, masa untuk melawa pulak! Biasalah budak perasan comel memang ginilah hari2.

Actually, main dengan budak2 sangat memenatkan. Sebab diorang aktif & banyak tenaga. Kita pulak lemak dah banyak terkumpul. Baru nak terkinja2 sikit dah tak larat. Jadi aktiviti main dengan anak2 haruslah diamalkan terutama kalau ada niat nak hilangkan beribu2 kalori. Tak payah le susah payah nak beli kasut beratus2 ringgit jenama Reebok macam abah ADA ORANG TU. Yelah, abah DIA ada kasut mahal bolehlah jogging show off kasut dia kat FRIM. Kita ada selipar jepun je so kita duduk diam2 le kat rumah dengan budak2! Nyampah...

Usain Bolt Wannabe

Sejak kawin, ummi dengan abah dua2 makin gemuk. Abah le terutamanya. Berkilo2 naik. Mana taknya, KFC dengan McDonald tu dah ala2 makanan ruji kitorang. Dah le suka melantak fast food, part yang paling suka mesti part yang paling tak menyihatkan. Kalau makan KFC, abah mesti nak berebut bahagian kulit ayam! Pergh...memang cari nahas. Ummi pun actually naik berkilo2 jugak tapi sebab ni blog ummi so bolehlah ummi kaver2 hahaha

Kalau kitorang masak sendiri pun, segala ingredients yang menggemukkan tu lah yang kitorang suka letak banyak2. Kot dalam resepi kata marjerin letak sesudu, ummi letak dua sudu. Kot dalam instruction suruh letak cheese secubit, abah letak semangkuk. See?

Pastu ni le hasilnya:

Gambar sebelum kawen. Muka innocent giler wa cakap lu!

Muka lepas ada 2 anak. Sampai tak muat gambar. Terpakse le ummi ke belakang sikit sebab nak bagi ruang kat abah sob sob

Tapi kitorang dah insap hokeh!

Mula2 ummi cakap dengan abah nak beli mesin eksesais. Ala macam treadmill ke, dumb bell ke, atau mesin basikal yang kita kayuh2 tu ke...tapi semua abah reject. Biasalah abah memang suka reject proposal ummi buat hati ummi tercalar segala bagai!

Lepas tu ummi offer pulak nak beli Nintendo Wii sebab konon2 kat Nintendo Wii ada kinect games. Contohnya game main tennis, kita akan lari2 pukul bola ala2 game real gitu. So secara tak langsung boleh le kurus. Ha yang Nintendo Wii ni abah berkenan. Tapi bila kitorang survey2 kat kedai komputer, mak haih harga dia....ribu riban! Nanti kurusnya tidak tapi duit terbang melayang.

Ummi offer nak beli badminton set kat Tesco harga RM5 dia taknak pulak! Tak standard kononnya poracitt...

Last2 dia kata nak beli kasut jogging. Tapi kena beli kasut mahal baru dia akan jogging selalu. Kalau kasut murah nanti end-up kasut tu terperuk je bawah tangga. Kot agaknya kalau kasut murah nanti kaki dia jadi kematu agaknya.

Kebetulan kedai Studio R kat One Utama tu ada sale. Macam2 brand kasut ada kat situ. Reebok, Nike, Adidas semua ada. Tinggal nak sediakan duit je. Tapi sale dia kali ni up to 50%. So quite afforrdable jugaklah. Dua kali kitorang pergi. Hari first pergi survey2 je dulu tengok mana yang berkenan. Hari kedua terus beli.

Ni ha pilihan hati abah:

Harga asal RM329 lepas diskaun 40% jadi RM197.40. 

Ummi offer belanja abah yang 40sen tu je kihkihkih

Bila dah beli, gila kedekut taknak bagi ummi pinjam. Jangankan pinjam, TUNJUK PUN TIDAK! Pakai sorang2 je senyap2. Takpelah hari ni hari dia. Esok lusa bila ummi pun dah beli kasut jogging mahal, ummi lari lagi laju dari abah. USAIN BOLT pun kalah!

Putus

Masa ummi kawin dulu, antara barang hantaran yang ummi dapat adalah rantai emas siap dengan loket anggur hadiah dari MIL. Cantik rantai leher tu. Iyelah barang kemas orang kasi FREE semua pun cantik kihkih. Itu antara bling bling yang sentiasa ummi pakai berbanding cincin kawin, rantai tangan or barang kemas lain.

Malam kelmarin, masa ummi tengah 'bercengkerama' dengan Si Asyraf atas sofa entah macam mana rantai tu putus. Nasib baik dia putus dalam keadaan ummi sedar dan time tu ada kat rumah. Kot kalau putus tengah jalan-jalan kat pasar malam or time ngajar sure susah nak cari.

Actually rantai tu putus betul2 kat bahagian bawah hook dia. So far tak sempat lagi nak pergi kedai emas untuk betulkan. Ada sesapa tahu berapa agaknya upah nak betulkan hook? Kalau orang kedai emas tak boleh nak betulkan, ummi dah ada plan nak beli baru. Eh tetiba je!